Phô mai que chiên xù với vỏ ngoài giòn rụm, béo ngậy, nhân trong dẻo thơm. Không chần chừ nữa, Phạm Gia Food xin giới thiệu ngay đến các bạn công thức chế biến món phô mai này ngay tại nhà.
Nguyên liệu làm phô mai que chiên xù
cho 4 Phần ăn
Phô mai 200
Bột mì 50 gr
Bột bắp 30 gr
Trứng gà 3 quả
Muối 1/2 muỗng cà phê
Bột chiên xù 1 gói
Tương ớt 2 muỗng canh
Tương cà 2 muỗng canh
Dầu ăn 500 ml
Dụng cụ thực hiện làm phô mai que chiên xù
Màng bọc thực phẩm
Cách làm phô mai que chiên xù
Bước 1
Cắt phô mai thành từng thỏi chữ nhật vừa ăn như hình bên.
Bước 2
Đập 3 trứng gà rồi cho lòng đỏ, muối vào chén, đánh tan đều.
Thực hiện
Bước 1
Lăn từng thỏi phô mai vào bột bắp rồi đem nhúng vào lòng đỏ trứng. Tiếp đến lăn thỏi phô mai qua bột mì rồi lại nhúng vào lòng đỏ trứng và cuối cùng là bột chiên xù phủ phía ngoài.
Bước 2
Đặt các thỏi phô mai đã lăn bột vào đĩa, bọc nhựa lại, cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút.
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho vào 500 ml dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho lần lượt những thỏi phô mai đã lăn bột vào chiên xù lên. Khi thấy vỏ chuyển dần sang vàng cam thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 4
Bày trí ra đĩa và thưởng thức ngay món phô mai que chiên xù giòn béo hấp dẫn. Ăn ngon hơn với tương ớt và tương cà.
