Những ngày bận rộn công việc và không có nhiều thời gian để nấu nướng, bạn vẫn muốn thưởng thức một món đầy đủ chất dinh dưỡng? Vậy thì lưu ngay cách làm bí ngòi xào cà chua đơn giản, kết hợp cùng phô mai và bơ thơm lừng, beo béo vẫn cung chất đầu đủ dinh dưỡng cho chúng ta.
*** Nguyên liệu làm bí ngòi xào cà chua cho 2 người ăn:
– Bí ngòi 2 Trái
– Bơ 1 Muỗng canh
– Phô mai 100 Gr (Phô mai Parmesan)
– Tỏi 2 Tép
– Dầu olive 1 Muỗng canh
– Húng quế 10 Gr
– Muối 1/2 Muỗng cà phê
– Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
*** Cách làm bí ngòi xào cà chua :
Bước 1 : Bí ngòi giữ nguyên vỏ, rửa thật sạch. Cắt bí làm đôi hoặc có thể giữ nguyên, dùng dao bào, bào bí thành lát mỏng như những sợi mì to bản bạn nhé. Cà chua rửa sạch, xắt hạt lựu. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2 : Làm nóng chảo, cho 1 muỗng dầu olive cùng bơ vào đun tan chảy, thả tỏi vào phi thật thơm và vàng khoảng 1 phút. Tiếp đó cho bí ngòi vào, nêm 1/2 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu rồi đảo đều lên. Thêm cà chua đã xắt vào chảo, trộn đều.
Bước 3 : Sau cùng bạn cho phô mai sợi Parmesan vào bí ngòi, xào cho đến khi phô mai tan chảy, bám vào bí là có thể tắt bếp rồi đó. Gắp bí xào ra dĩa, rắc thêm húng quế xắt sợi là hoàn thành.
Bước 4 : Chẳng cần tốn nhiều thời gian và công sức dể chế biến cùng công thức bí ngòi xào cà chua bổ dưỡng. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt và beo béo đấy. Bạn hãy thử làm và cảm nhận hương vị nhé.
