Bánh cheesecake chay không dùng lò nướng rất mềm, thơm ngon không kém những chiếc bánh cheesecake kiểu truyền thống đâu nè. Ngoài ra, bạn cũng có thể mang tặng như một món quà cho những người thân yêu nữa đấy!
*** Nguyên liệu làm bánh cheesecake chay không dùng lò nướng cho 5 người ăn:
– Hạt hồ đào 128 Gr
– Muối 1 Gr
– Hạt điều 192 Gr
– Nước cốt chanh 78 ml
– Dầu dừa 78 ml
– Nước cốt dừa 157 ml
– Siro đường 113 Gr
– Trái chà là 128 Gr
*** Cách làm bánh cheesecake chay không dùng lò nướng :
Bước 1 : Làm phần đế bánh cheesecake bằng cách cho hạt hồ đào vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn mịn, kế tiếp cho mứt chà là và muối vào, xay cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn và nhuyễn mịn thì tắt máy.
Bước 2 : Chuẩn bị một cái khuôn , lót giấy nến ngang khuôn rồi cho phần đế bánh vào, ép chặt xuống rồi để riêng. Bên cạnh đó, bạn cũng ngân nở hạt điều khoảng 2 giờ. Cho hạt điều vào máy xay sinh tố cùng nước cốt chanh, dầu dừa, nước cốt dừa đặc, siro đường, xay mịn hỗn hợp nhiều lần.
Bước 3 : Rót hỗn hợp bánh cheesecake chay lên phần đế bánh đã chuẩn bị, sau đó đặt khuôn bánh vào trong ngăn mát làm đông 2-3 giờ. Bánh đông hoàn toàn thì bạn lấy ra, cắt miếng vừa ăn rồi thưởng thức.
Bước 4 : Bạn có thể rưới sốt hoặc mứt trái cây lên ăn cùng bánh nữa nha. Bánh mềm mịn, thơm phức, dẻo ngon không kém gì bánh cheescake bơ sữa, lại có màu sắc bắt, mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà yêu thích.
