Những chiếc bánh rán nhân thịt bò băm hành lá nóng hổi với vỏ bánh dai dai, bao lấy nhân thịt bò và hành lá béo ngậy, điểm xuyến chút gừng cay thơm nữa là tuyệt vời.
*** Nguyên liệu làm bánh rán nhân thịt bò băm hành lá cho 4 người ăn:
– Bột mì 300 Gr
– Nước 75 ml (Sôi)
– Nước 115 ml
– Thịt bò 250 Gr
– Hành lá 50 Gr
– Gừng 10 Gr
– Nước tương 2 Muỗng canh
– Dầu mè 1 Muỗng cà phê
– Đường trắng 2 Muỗng cà phê
– Rượu trắng 1 Muỗng canh
– Bột bắp 1 Muỗng cà phê
– Dầu ăn 50 ml
*** Cách làm bánh rán nhân thịt bò băm hành lá :
Bước 1 : Đổ 300g bột vào 75ml nước sôi, sau đó đổ vào 115ml nước lạnh và khuấy bột bằng đũa. Dùng tay nhào bột thành bột mịn, sau đó bọc bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ trong 20 phút.
Bước 2 : Trong khi chờ bột thì bạn tiến hành cắt nhỏ rồi băm nhuyễn thịt thăn bò. Hành lá thái nhỏ. Gừng băm nhỏ. Sau đó ướp thịt bò băm với hành lá, gừng băm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh rượu và 1 muỗng cà phê bột bắp.
Bước 3 : Bột sau khi nghỉ, chia thành những viên đều nhau. Cán mỏng dẹp rồi múc chút nhân thịt bò cho vào bọc kín lại. Sau đó lại cán nhẹ cho hơi dẹp.
Bước 4 : Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, đặt các bánh đã bọc nhân thịt bò vào chiên lửa nhỏ vừa cho chín vàng cam đều 2 mặt là được nhé!
Bước 5 : Một bữa sáng chỉ cần vài cái bánh rán nhân thịt bò băm hành lá như thế này thì đủ no bụng rồi nhé! Còn chần chờ gì mà không lên lịch triển ngay món bánh cho cả nhà bạn cùng nhâm nhi nào!
