Thay vì phải chi ra một phí cao để mua một chiếc bánh pizza ở ngoài tiệm thì bạn có thể sẵn sàng làm ngay tại nhà món Bánh pizza bò xào phô mai này nhé! Vừa tiết kiệm lại ngon miệng lắm đấy!
*** Nguyên liệu làm bánh pizza bò xào phô mai cho 4 người ăn:
– Bột mì 120 Gr
– Bơ 10 Gr
– Đường trắng 5 Gr
– Muối 3 Gr
– Nước 70 ml
– Men nở 2 Gr
– Thịt bò 50 Gr (Thăn)
– Ớt chuông 20 Gr (Xanh và đỏ)
– Lá oregano xay 1/2 Muỗng cà phê
– Dầu ô liu 10 ml
– Rượu trắng 5 ml
– Bột bắp 3 Gr
– Phô mai 100 Gr (Mozzarella)
– Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
*** Cách làm bánh pizza bò xào phô mai :
Bước 1 : Cho 120g bột mì, 2g men nở, 10g bơ, 5g đường, 2g muối, rót từ từ 70ml nước lạnh vào, dùng tay trộn và nhồi thành khối bột đồng nhất! Ủ cho bột nở gấp đôi.
Bước 2 : Trong khi ủ bột đem thái nhỏ thịt bò, ướp với lá oregano xay, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương. Ớt chuông bỏ hạt, thải nhỏ hạt lựu.
Bước 3 : Đun nóng 10ml dầu ô liu, cho thịt bò xào xào 3-4 phút cho thịt chín thì tắt bếp cho ra để riêng.
Bước 4 : Bột sau khi ủ, đem nhồi sơ cho thoát khí. Sau đó vê thật tròn rồi cán mỏng dẹp. Đặt miếng bột đã cán vào khuôn bánh pizza, dùng tăm tre xâm nhiều lỗ thoát khí lên miếng bột.
Bước 5 : Dùng cọ phết sốt pizza lên bánh, rắc thêm ít muối và tiêu. Sau đó phủ lên 1/2 chỗ phô mai và ớt chuông. Đặt tiếp 1 lớp thịt bò rồi đến phô mai, ớt chuông ở trên cùng.
Bước 6 : Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, nướng bánh khoảng 18-20 phút là được. Bánh pizza bò xào phô mai là món ăn giàu năng lượng và là món khoái khẩu của nhiều người nhất là những bạn ưa thích vị béo mặn của phô mai.
