Kem sữa Tatua 36% (hay còn gọi là Kem sữa Whipping Cream Tatua 36%) là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam. Với hàm lượng chất béo cao, kem sữa Tatua mang đến vị béo ngậy, cộng với khả năng tạo bọt và kết dính tuyệt vời, giúp các món ăn trở nên hấp dẫn và sáng tạo hơn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 5 công thức món ăn độc đáo khi sử dụng kem sữa Whipping Cream Tatua 36%.
Món 1: Bánh Kem Sữa Tươi Hoa Quả
Nguyên liệu:
- 200g bột mì
- 100g đường
- 4 quả trứng
- 200ml kem sữa Whipping Cream Tatua 36%
- 1 muỗng café bột nở
- 1 muỗng café muối
- 2 quả cam, 1 quả dứa, 3 quả dâu tây (rửa sạch, thái lát)
Cách làm:
- Đánh bông trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp.
- Trộn bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
- Cho kem sữa Tatua vào và khuấy đều cho đến khi có kết cấu mịn màng.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30-35 phút.
- Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó trang trí bánh bằng các loại trái cây tươi.
Thông tin dinh dưỡng:
- Calo: 450 kcal
- Protein: 10g
- Chất béo: 25g
- Carbohydrate: 55g
Món 2: Kem Sữa Tươi Trái Cây Chua Ngọt
Nguyên liệu:
- 500ml kem sữa Whipping Cream Tatua 36%
- 100g đường
- 2 quả chanh, vắt lấy nước cốt
- 3 quả dâu tây, rửa sạch, thái lát
- 2 quả xoài, bóc vỏ, thái lát
Cách làm:
- Cho kem sữa Tatua và đường vào âu, dùng máy đánh kem đánh cho đến khi kem bông lên.
- Thêm nước cốt chanh và khuấy đều.
- Cho dâu tây và xoài vào kem, trộn đều.
- Để lạnh trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức.
Thông tin dinh dưỡng:
- Calo: 420 kcal
- Protein: 3g
- Chất béo: 35g
- Carbohydrate: 35g
Món 3: Bánh Cuộn Kem Sữa Tươi Dừa
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 100g đường
- 80g bột mì
- 1 muỗng café bột nở
- 1 muỗng café muối
- 200ml kem sữa Whipping Cream Tatua 36%
- 100g dừa sợi
Cách làm:
- Đánh bông trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp.
- Trộn bột mì, bột nở và muối vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15-20 phút.
- Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó phết kem sữa Tatua lên bề mặt bánh.
- Rắc dừa sợi lên trên và cuộn lại.
Thông tin dinh dưỡng:
- Calo: 450 kcal
- Protein: 8g
- Chất béo: 30g
- Carbohydrate: 45g
Món 4: Bánh Flan Kem Sữa Tươi
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng
- 100g đường
- 500ml kem sữa Whipping Cream Tatua 36%
- 1 muỗng café vanilla
- Đường caramel
Cách làm:
- Đánh trứng với đường cho đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp.
- Cho kem sữa Tatua và vanilla vào, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp/nướng cách thủy ở nhiệt độ 150 độ C trong 45-50 phút.
- Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó phủ đường caramel lên bề mặt.
- Để lạnh trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức.
Thông tin dinh dưỡng:
- Calo: 420 kcal
- Protein: 8g
- Chất béo: 35g
- Carbohydrate: 30g
Món 5: Tiramisu Kem Sữa Tươi
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng
- 80g đường
- 500ml kem sữa Whipping Cream Tatua 36%
- 250g phô mai mascarpone
- 150ml cà phê đen, nguội
- 100g bánh quy dừa
- Cacao bột
Cách làm:
- Tách trứng thành 2 phần: lòng đỏ và lòng trắng.
- Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng với 40g đường cho đến khi bông cứng.
- Dùng thìa gỗ trộn lòng đỏ với 40g đường cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Cho kem sữa Tatua và phô mai mascarpone vào hỗn hợp lòng đỏ, khuấy đều.
- Nhúng bánh quy vào cà phê, xếp vào khuôn.
- Phết hỗn hợp kem lên trên, rắc cacao bột.
- Để lạnh trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng trước khi thưởng thức.
Thông tin dinh dưỡng:
- Calo: 520 kcal
- Protein: 12g
- Chất béo: 40g
- Carbohydrate: 35g
Kết luận
Kem sữa Whipping Cream Tatua 36% là một nguyên liệu vô cùng đa năng, không chỉ giúp tăng thêm hương vị béo ngậy cho các món ăn, mà còn mang lại kết cấu mịn màng, xốp và bóng bẩy. Thông qua 5 công thức trên, hy vọng các bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng sáng tạo để tận dụng tối đa tiềm năng của kem sữa Tatua, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam.
FAQ
- Kem sữa Whipping Cream Tatua 36% có những công dụng gì trong nấu ăn?
- Làm thế nào để tạo được lớp kem xốp, bông mịn khi sử dụng kem sữa Tatua?
- Có những mẹo gì để tránh việc kem sữa Tatua bị tách lớp khi chế biến?
- Kem sữa Tatua có thể thay thế được bơ hay sữa trong các công thức bánh?
- Kem sữa Tatua có những lợi ích dinh dưỡng gì so với các loại kem khác?
Nếu bạn đang tìm kiếm những sản phẩm phô mai chất lượng như phô mai mozzarella, phô mai cheddar, phô mai bột, phô mai nguyên khối, phô mai cắt lát, phô mai cao cấp, phô mai tươi, v.v… hãy tin tưởng lựa chọn các sản phẩm của Công ty Thực phẩm Phạm Gia Food.
Với hơn 8 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thương mại và chế biến thực phẩm, Phạm Gia Food cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn với giá sỉ cực kỳ tốt.
Hãy truy cập ngay website phamgiafood.com.vn hoặc liên hệ hotline 0938.122.615 để được tư vấn và đặt hàng các sản phẩm phô mai chất lượng từ Phạm Gia Food. Chúng tôi có đa dạng sản phẩm, phục vụ mọi nhu cầu từ bữa ăn gia đình đến tiệc tùng sang trọng. Ngoài ra Phạm Gia Food còn cung cấp các dịch vụ như gia công phô mai, gia công bơ, gia công thịt các loại theo số lượng lớn. Hãy đặt niềm tin vào chúng tôi để nhận được những sản phẩm và giá trị tốt nhất! Chân thành cảm ơn Quý khách hàng!