Chuyên Mục, Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM THỊT HEO TẨM MÈ CHIÊN

12 2

Thịt heo tẩm mè chiên là món ăn rất đưa cơm. Thịt chiên giòn chấm cùng nước sốt mặn mặn – cay cay – ngọt ngọt, đúng là hết sẩy…

THÀNH PHẦN

Thịt ba chỉ500 Gr
Bột mì50 Gr
Bột năng1 Muỗng cà phê
Nước mắm4 Muỗng canh
Đường trắng1 Muỗng canh
Hạt nêm2 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Mè trắng2 Muỗng canh
Tương ớt1 Muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1.

Chia khổ nhỏ thịt ba chỉ, dùng tăm chích vào thịt để gia vị dễ thấm. Ướp với một ít nước mắm + bột nêm + tiêu + bột mì + mè. Để khoảng nửa tiếng cho thịt ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và chiên thịt với lửa nhỏ. Khi thịt vàng thì trở sang các mặt còn lại.

2.

Làm nước sốt chấm: hoà tan hỗn hợp 50ml nước + 1 muỗng canh đường + 3 muỗng nước mắm + một ít tương ớt + bột năng. Bắc lên bếp khuấy với lửa nhỏ cho đến khi sốt đặc lại.

3.

Sau khi thịt chín vàng đều, gắp ra đĩa để nguội và thái lát mỏng. Khi thưởng thức chấm kèm nước sốt – ăn với cơm vô cùng ngon.