Thịt bò không chỉ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn tạo ra những món ăn ngon. Vitamin B12 có rất nhiều trong thịt bò, giữ vai trò quan trọng đối với sức khỏe của hệ thần kinh và rất tốt cho máu. Hãy thử chế biến món thịt bò xào nấm nhé!
THÀNH PHẦN
Thịt bò300 Gr
Măng tươi200 Gr
Nấm hương50 Gr
Tương ớt2 Muỗng cà phê
Hành tím băm1 Muỗng cà phê
Hành lá2 Nhánh
Cần tây3 Cây
Nước mắm2 Muỗng canh
Muối1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng1 Muỗng cà phê
Hướng dẫn thực hiện
1.
Thịt bò thái mỏng, ướp với muối, nước mắm, đường và một ít hành tím băm rồi trộn đều cho thịt thấm gia vị.
2.
Nấm hương ngâm nước bỏ chân rửa sạch, thái sợi. Cần tây và hành lá rửa sạch, cắt khúc.
3.
Măng rửa sạch tước sợi, luộc kỹ và thay nước luộc khoảng 2 lần cho bớt mùi.
4.
Cho dầu vào chảo và phi thơm hành tím băm, tiếp theo cho thịt bò vào xào chín tới. Múc ra đĩa.
5.
Tiếp tục cho măng và cần tây, nấm hương vào xào chín, đổ thịt bò vào đảo đều. Sau đó, thêm hành lá vào.
6.
Đổ tất cả ra đĩa, rắc tương ớt lên và thưởng thức nóng món thịt bò xào nấm măng nhé!
