PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM GÀ GIÒN CAY PHÔ MAI

Nếu bạn là một tín đồ của các món ăn chế biến từ gà, đặc biệt là gà rán thì với món gà giòn cay phô mai Hàn Quốc dưới đây sẽ khiến bạn phải thèm thuồng. Bạn còn chần chừ gì mà không thử ngay công thức làm gà cay phô mai đặc biệt này từ Cooky. Chắc chắn nó sẽ “đánh thức” mọi vị giác của bạn.

THÀNH PHẦN

Ức gà 500gr
Sữa tươi không đường 300ml
Nước cốt chanh 20ml
Bột mì 100gr
Bột bắp 50gr
Tương ớt Hàn Quốc 3 muỗng canh
Tương cà 2 muỗng canh
Mật ong 2 muỗng canh
Nước tương 1 muỗng canh
Ớt bột 1 muỗng canh

Hướng dẫn thực hiện

1.

Ướp 500gr thịt ức gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột. Ướp 15 phút cho thịt thấm gia vị.

2.

Vắt khoảng 20ml nước cốt chanh vào 300ml sữa tươi không đường, khuấy đều rồi để yên trong 10 phút. Cho vào sữa bơ 1 muỗng cà phê muối, 10gr bột tỏi rồi trộn đều. Sau đó cho thịt gà vào hỗn hợp sữa bơ rồi dùng màng bọc đậy lại, cho vào tủ lạnh ướp trong trong 30 phút để thịt gà mềm và thấm gia vị.

3.

Cho vào âu 100gr bột mì đa dụng, 50gr bột bắp rồi trộn đều. Sau đó cho thịt gà đã ướp áo qua lớp bột khô. Bắc chảo dầu lên bếp, canh nhiệt độ trung bình khoảng 180-190 độ C rồi cho gà vào chiên vàng.

4.

Bắc chảo khác lên bếp, phi thơm 20gr tỏi băm với dầu ăn, cho vào 3 muỗng canh tương ớt HQ, 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh ớt bột. Đảo đều cho sốt hòa quyện, sau đó cho gà chiên, bánh gạo vào, áo đều sốt, rắc phô mai sợi, mè rang lên mặt rồi tắt bếp.

5.

Một đĩa gà sốt phô mai thơm ngon, đúng vị nhất là khi phần thịt thơm lừng, thấm đều gia vị, phô mai béo ngậy vô cùng tuyệt vời. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được cả vị cay, ngọt, mằn mặn trong từng miếng gà. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến cho những “tín đồ” gà không thể cưỡng lại ngay lần đầu thưởng thức. Món gà cay phô mai thường có vị khá cay nên khi thưởng thức bạn đừng quên chuẩn bị thêm một ly nước ngọt có ga hoặc một ly nước đá nhé. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy vô cùng tuyệt vời.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0938 122 615