CategoriesChuyên Mục Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM CHÁO CÁ HỒI MÀU SẮC

Món cháo bổ dưỡng, đủ rau củ và có nhiều màu sắc xanh, đỏ vàng và cả đen rất bắt mắt, hấp dẫn cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Thêm vào thực đơn ăn sáng nào.

THÀNH PHẦN

Cá hồi200 Gr
Gạo tẻ1 Chén
Cà rốt1 Củ
Bắp hột100 Gr
Đậu đen100 Gr
Hành lá50 Gr
Ngò rí50 Gr
Muối1 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm1 Muỗng cà phê
Đậu que100 Gr

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cá hồi róc lấy thịt, cắt khúc, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

2.

Cà rốt, đậu que cắt hạt lựu. Đậu đen ngâm nước cho mềm. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

3.

Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi, đổ nước vào. Bắc nồi lên bếp, nấu sôi. Khi cháo sôi, hạ nhỏ lửa nấu cho hạt gạo chín, nở mềm.

4.

Tiếp theo, cho cà rốt, bắp hột, đậu đen, đậu que vào, nấu cùng khoảng 5 phút. Nêm 1 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.

5.

Cuối cùng, cho cá hồi đã ướp vào, nấu nhỏ lửa đến khi cháo chín hẳn. Kiểm tra độ sệt cháo đủ vừa thì tắt bếp.

6.

Múc cháo ra tô. Rắc hành lá, ngò rí vào và dùng nóng. Cháo thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho người già và trẻ em.