Chuyên Mục, Cùng Vào Bếp

PHẠM GIA FOOD HƯỚNG DẪN BẠN CÁCH LÀM CÁ HỒI MĂNG TÂY ÁP CHẢO

19 2

Những hôm bận rộn mà không có thời gian nấu nướng, bạn ước gì có thể chỉ 1 lần “múa chảo” là hô biến ra cả 2 món vừa có rau, vừa có mặn. Giờ đây ước muốn của bạn sẽ trở thành hiện thực với món Cá hồi măng tây áp chảo mà mình sẽ giới thiệu ngay sau đây nhé. Chỉ với 1 chiếc chảo thần thánh là có ngay bữa ăn trưa, ăn tối siêu tiện lợi rồi.

THÀNH PHẦN

Cá hồi450 Gr
Măng tây200 Gr
1 Muỗng canh
Dầu olive 1 Muỗng canh
Tỏi băm2 Tép
Chanh1/2 Trái
Muối1/2 Muỗng cà phê
Tiêu1/2 Muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện

1.

Cá hồi rửa sạch, thái miếng mỏng đều nhau và thấm khô. Măng tây rửa sạch, nhặt lấy phần non, để ráo. Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho bơ muối và dầu olive vào đun chảy, khi bơ chảy, bạn cho cả cá hồi và bơ vào.

2.

Rắc muối và tiêu đều khắp mặt cá rồi áp chảo mỗi bên từ -3-4 phút. Cắt đôi quả chanh, vắt 1/2 nước cốt trái chanh vào chảo, loại bỏ hạt nếu có, và cho cả vỏ vào. Cuối cùng cho tỏi băm vào đảo khoảng 1-2 phút cho vàng là tắt bếp. Vậy là xong rồi đấy.