Với hương vị béo mà không ngấy, chua nhưng không gắt, món Pasta nấm thịt bò sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị khi kết hợp những nguyên liệu như nấm mỡ, mì Ý, thịt bò, kem chua… Cùng thử thực hành ngay theo công thức sau nhé!
*** Nguyên liệu làm pasta nấm thịt bò cho 4 người ăn:
– Bơ 5 Muỗng canh
– Thịt bò 450 Gr
– Hành tím 1/3 Chén
– Nấm mỡ 200 Gr
– Ngải thơm Tarragon 1/2 Muỗng cà phê
– Kem chua 1 Chén
– Muối 1 Muỗng cà phê
– Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
*** Cách làm pasta nấm thịt bò :
Bước 1 : Thịt bò và nấm rửa sạch, cắt mỏng. Cho 3 muỗng bơ vào chảo đun nóng, cho thịt bò vào chảo, trải trên 1 lớp duy nhất, xào nhanh, thịt bò vừa mất màu hồng là bạn có thể vớt ra ngoài. Dùng lại chảo đó và cho hành tím bằm vào phi thơm 1-2 phút, sau đó vớt ra ngoài đĩa thịt bò.
Bước 2 : Đun nóng 2 muỗng canh bơ còn lại, vặn lửa lớn và cho nấm vào xào khoảng 4 phút. Rắc ngải thơm vào xào cho thơm. Cho kem chua, đĩa thịt bò, hành tím trở lại, giảm lửa xuống. Nếu cảm thấy quá khô, bạn có thể cho 1-2 muỗng cnah nước vào chảo. Nêm muối, tiêu, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.
Bước 3 : Sau khi luộc chín mì theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì, bạn vớt ra ngoài để ráo rồi cho vào đĩa. Rưới phần sốt thịt bò kem nấm lên mặt mì rồi thưởng thức nhé.
