Cơm viên phô mai là món ăn quen thuộc nhưng được trình bày theo 1 cách đáng yêu và độc đáo. Cách làm cơm viên phô mai đơn giản, và nếu kết hơp cùng 1 chút sáng tạo, bạn có thể biến những viên cơm phô mai thành hình những con vật vô cùng đáng yêu đấy! Cùng làm cơm viên phô mai ngay hôm nay nhé!
*** Nguyên liệu làm cơm viên phô mai cho 2 người ăn:
– Cơm 2 Chén
– Trứng gà 2 Quả
– Phô mai lá 2 Miếng
– Cà rốt 1/2 Củ
– Hành tây 1/2 Củ
– Muối 1/2 Muỗng cà phê
– Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
– Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
– Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
– Bí ngòi 1/3 Trái
*** Cách làm cơm viên phô mai :
Bước 1 : Rửa sạch, gọt vỏ cà rốt, bí ngòi, lột vỏ hành tây. Băm nhỏ 3 nguyên liệu này và cho vào cùng 1 chén. Ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều, chờ khoảng 3 – 5 phút để hỗn hợp thấm vị.
Bước 2 : Đập trứng vào chén, đánh tan. Cho vào chảo ít dầu, chờ dầu nóng thì đổ trứng vào, chiên và băm nhỏ trứng. Khi trứng chín, dùng sạn để trứng qua 1 bên, sau đó cho phần hành tây, cà rốt, bí ngòi băm đã ướp vào. Xào đảo đều tay đến khi hỗn hợp chín hoàn toàn.
Bước 3 : Cho hỗn hợp vào chén. Cắt phô mai thành những miếng nhỏ rồi trộn đều đến khi phô mai hòa đều vào hỗn hợp nhân là được.
Bước 4 : Trộn hỗn hợp rau củ, phô mai và cơm lại với nhau. Dùng muỗng hoặc tay trộn thật đều để cơm, trứng, rau củ và phô mai hòa lẫn với nhau. Như vậy, cơm viên phô mai ra thành phẩm ăn mới đều vị, thơm ngon.
Bước 5 : Vo hỗn hợp cơm phô mai thành những viên tròn đều nhau. Làm tương tự đến khi hết cơm.
Bước 6 : Cho cơm viên phô mai ra đĩa. Trước khi ăn, bạn nên hâm nóng lại để trứng tỏa mùi bùi thơm, cơm viên phô mai ăn sẽ ngon hơn. Chuẩn bị thêm 1 chén nước tương pha ớt cay hoặc tương ớt chấm cùng để ăn thêm bắt vị. Chúc bạn làm thành công món cơm viên phô mai siêu ngon, siêu hấp dẫn này nha!
