Cá hồi là một trong những thực phẩm giàu axít béo omega-3 giúp giảm cholesterol và huyết áp, phòng ngừa nguy cơ bị đột quỵ. Ngoài ra nó còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể.
Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ngon khá đa dạng. Bạn có thể thử tài nấu nướng với món cá hồi xiên nướng kèm ớt chuông sau đây.
Nguyên liệu
+ 300g cá hồi
+ Ớt chuông xanh, đỏ, vàng
+ Hạt tiêu, muối
+ Dầu oliu
+ Một ít nước cốt chanh
Cách làm
– Cá hồi, ớt chuông rửa sạch, cắt thành miếng vuông khoảng 2 cm.
– Ướp cá hồi với muối, nước cốt chanh, dầu oliu trong 15 phút.
– Lấy que xiên xiên xen kẽ cá hồi với 3 loại ớt chuông; vàng, đỏ, xanh.
– Lấy khay nướng, xếp giấy bạc lên trên, xếp xiên cá hồi vào.
– Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 220°C, nướng trong 5 phút.
– Sau 5 phút, lật mặt còn lại nướng tiếp khoảng 2 phút.
– Trước khi lấy ra ăn, rắc chút hạt tiêu lên cho thơm ngon hơn.
Món cá hồi xiên nướng thích hợp ăn nóng, có thể chấm kèm tương ớt, xì dầu hay gia vị khác tùy ý. Chúc các bạn thành công với món cá hồi xiên nướng lạ mắt này nhé.