Cẩm Nang Ẩm Thực, Chuyên Mục

Bò Mỹ om xì dầu ngon và hấp dẫn cho bữa tối

recipe29622 prepare step2 636588784011892415

Bò om xì dầu làm theo công thức này có phần gia vị thấm đều vào từng thớ thịt bên trong nên ăn rất đậm đà, thơm ngon. Đây là một món ăn dễ nấu, dễ làm, thơm ngon và rất đậm đà. Ăn cùng với cơm thì khỏi phải chê vào đâu được. Bắp bò om xì dầu, bạn đã thử chưa?

*** Nguyên liệu làm bò om xì dầu cho 10 người ăn:

– Thịt bò 1 Kg
– Sốt hoisin 300 Muỗng canh
– Nước tương 150 ml
– Muối 2 Gr
– Đường trắng 2 Muỗng canh
– Hành lá 1 Cây
– Gừng 1 Củ
– Thanh quế 2 Miếng
– Nguyệt quế 4 Lá
– Hoa hồi 2 Cái
– Tiêu 1 Muỗng canh
– Nước 2 Chén
– Dầu ăn 2 Muỗng canh

*** Cách làm bò om xì dầu :

Bước 1 : Cho sốt hoisin, nước tương, muối, đường vào bát khuấy đều. Sau đó bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho bát hỗn hợp gia vị vào, khuấy đều ở lửa nhỏ. Tiếp đến bạn thêm vào 2 chén nước, tăng lửa cho hỗn hợp sôi bùng lên thì tắt bếp.

Bò om xì dầuBò om xì dầu

Bước 2 : Rửa sạch thịt bò và cắt thành từng miếng kích thước khoảng 5x10cm. Cho thịt bò vào nồi đất (hoặc nồi gốm), đổ đều hỗn hợp nước sốt vào ngập mặt thịt cùng với thanh quế khô, gừng thái lát, nguyệt quế, hoa hồi, hạt tiêu và cọng hành cắt thành từng đoạn.

Bò om xì dầu

Bước 3 : Bạn cho hỗn hợp sôi sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp lại và nấu trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau đó, bạn dùng đũa kiểm tra nếu có thể đâm xuyên qua miếng thịt là được. Lúc này bạn tắt lửa nhưng vẫn đậy nắp nồi.

Bò om xì dầu

Bước 4 : Sau 30 phút thì tiếp tục bật lửa đun sôi, hạ lửa nhỏ nấu thêm 30 phút rồi tắt bếp. Sau khoảng 30-40 phút, bạn lại bật bếp để hỗn hợp sôi thêm lần nữa. Lúc này, bạn ninh thịt thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp, để nguội hẳn là món ăn hoàn thành.

Bò om xì dầu

Bước 5 : Vớt thịt bò ra đĩa, để nguội thì thái miếng mỏng vừa ăn. Thịt bò là loại thưc phẩm chứa một hàm lượng chất dinh dưỡng cao và lại đa dạng trong cách chế biến. Trong đó, món bò om xì dầu với phần thịt có độ dai mềm vừa phải hòa quyện cùng với các loại gia vị đậm đà, nguyên liệu thơm ngon sẽ khiến ai cũng phải khen ngon.

Bò om xì dầu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *