Những vận động viên, cầu thủ cần lượng lớn món ăn giàu tinh bột để cung cấp năng lượng lâu dài cho não bộ và cơ thể. Món bánh khoai tây nghiền thịt xông khói nhân phô mai sẽ đáp ứng được điều đó nhé!
*** Nguyên liệu làm bánh khoai tây nghiền thịt xông khói nhân phô mai cho 2 người ăn:
– Khoai tây 5 Củ (To)
– Thịt xông khói 250 Gr
– Bơ 1 Muỗng canh
– Phô mai 100 Gr
– Bột chiên giòn 1 Chén
– Bột chiên xù 1 Chén
– Trứng gà 3 Quả
– Muối 1/2 Muỗng cà phê
– Dầu ăn 1 Lít
*** Cách làm bánh khoai tây nghiền thịt xông khói nhân phô mai :
Bước 1 : Thái nhỏ thịt xông khói. Đun chảy 1 muỗng canh bơ, cho thịt xông khói đã cắt vào chiên chín giòn béo, vớt ra để riêng. Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ rồi hấp chín. Cho khoai tây đã hấp chín vào tô lớn, dùng muỗng nghiền nhuyễn khoai tây.
Bước 2 : Tiếp đến thêm vào thịt xông khói chiên, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
Bước 3 : Đánh tan trứng gà. Đun sôi nhiều dầu ăn trong nồi nhỏ. Múc 1 muỗng canh hỗn hợp khoai tây nghiền, ấn hơi dẹp cho ít nhân phô mai bào sợi vào giữ, bọc kín rồi vê tròn. Lăn viên khoai qua bột chiên giòn, áo qua trứng nhồi lăn qua bột chiên xù. Cuối cùng thả vào chảo chiên ngập dầu cho đến khi giòn béo thì vớt ra để ráo dầu.
