Vai cừu có xương/ Bone In Lamb Shoulder Giá Sỉ

190.000 /kg

Mô tả

Vai cừu có xương:
Xuất xứ: Australia
Nhãn hiệu: Midfield
Khối lượng: Khối 1.5-2.5kg
Lưu ý: Giá bán áp dụng khi mua nguyên khối ( Nhận cắt gia công theo yêu cầu).

 

Vai cừu Úc có xương – AUS Bone In Lamb Shoulder của hãng Midfield được cắt từ cổ đến sau bả vai cừu, xuống dưới khớp xương chân trước của cừu. Đây là phần rất đậm đà của thịt cừu.

Phần nạc vai có xương cừu có thể được chế biến với nhiều công thức khác nhau và cũng tiết kiệm hơn. Nhiều đầu bếp tin rằng nếu quay thịt kem với xương sẽ cho hương vị hấp dẫn hơn, mặc dù cấu trúc xương phức tạp ở vai rất khó để chia nhỏ. Toàn bộ phần vai rút hết xương thường được cuộn và buộc chặt lại để làm những món quay, và cũng có thể nhồi thêm những nguyên liệu khác vào bên trong cuộn thịt.

Có nhiều loại vai cừu khác nhau, chẳng hạn như có nhà sản xuất để nguyên cả chân trước ba gồm cả bắp cừu Úc, nhưng có nhà sản xuất lại cắt gọn không bao gồm bắp chân trước. Đối với sản phẩm vai cừu Úc có xương loại cắt gọn được khách hàng ưa chuộng hơn, dễ sử dụng. Tuy nhiên vẫn có một số khách hàng lựa chọn loại có dính bắp cừu trước, vì loại này giá thành rẻ hơn, bù lại nó khó chế biến hơn. Thông thường vai cừu muốn chế biến một món gì phải được dùng máy cắt để cắt, do có thịt và xương lẫn lộn nên việc cắt bằng tay rất khó, không ra được miếng thịt cừu như ý.

Vai cừu đông lạnh nhập khẩu có xương khác vai cừu đông lạnh nhập khẩu không xương. Nếu ở vai cừu không xương người ta lọc hết xương thì ở vai cừu có xương là còn nguyên một mảng thịt xương lớn. Trong phần thịt vai cừu có dính một ít sườn cừu, người ta gọi là sườn vai. Một số quán nhậu thường hay sử dụng sản phẩm này để làm sườn chìa để giảm chi phí, vì giá rẻ. Vai cừu tuy có xương phân bố không theo trật tự nhưng lại nhiều thịt hơn.

Vai cừu Úc có xương đang bán tại Phạm Gia Food là loại vai cừu có chất lượng tốt nhất và giá rẻ nhất thị trường. Hãy gọi ngay cho chúng tôi nếu bạn đang phân vân không biết mua vai cừu nhập khẩu ở đâu. Liên hệ ngay để được tư vấn giá tốt – 0938 122 615.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Vai cừu có xương/ Bone In Lamb Shoulder Giá Sỉ”