Tag Archives: parmesan

Đôi điều về phô mai Parmesan – “Hoàng đế” Phô mai của Italia

Phô mai Parmesan xuất thân từ nước Ý, và được mệnh danh là hoàng đế phô mai của đất nước xinh đẹp này. Một khối phô mai có thể nặng tới 35 kg. Trong phô mai này chứa một hàm lượng Umami rất cao, 1100-2800mg/100g glutamate (chất ngon). Phô mai được ra đời vào khoảng […]

0938 122 615